Olivier

On récolte les feuilles toute l'année et les fruits à la fin de l'été. Les feuilles sont utilisées depuis l'Antiquité pour désinfecter les blessures. La branche est associée à la paix et la couronne pour les vainqueurs des jeux Olympiques en Grèce.

Les feuilles abaissent la tension artérielle et améliorent la circulation. Elles peuvent soigner les cystites. Recommandées aux diabétiques pour leur pouvoir à réduire le taux de glucose du sang. Légèrement diurétique. L'huile très nourrissante équilibre les graisses du sang. Associée au citron elle aide à éliminer les calculs biliaires. Action protectrice du tube digestif. Elle hydrate la peau et lutte contre les vergetures.

Parties utilisées : Les feuilles et l'huile. Les fruits.