Luzerne

Engrais vert très enrichissant pour le sol, les cultures qui la suivent sont prolifiques. C'est aussi une plante fourragère qui se récolte en été. Elle est utilisée pour produire de la chlorophylle et du carotène. Cultivée depuis des siècles pour ses propriétés nutritives et médicinales. La luzerne contient des vitamines A (carotène), B, C, D et K et des sels minéraux, entre autres principes actifs. Ses graines font baisser le taux de cholestérol. Elle favorise la production d' oestrogènes efficaces pour la ménopause et les affections liées aux règles.

Parties utilisées : Les parties aériennes, les graines et les graines germées.

ATTENTION : Ne pas consommer en cas de maladie du système immunitaire.