Chicorée Sauvage

La racine de la Chicorée se récolte au printemps et en automne. La racine contient des vitamines et minéraux et elle protège le foie. Grillée elle remplace le café.

La Chicorée tonifie le foie et l 'appareil digestif. Sa racine facilite la digestion et nettoie l'appareil urinaire (comme la racine du pissenlit). On prescrit la racine pour l'urticaire, la goutte et les rhumatismes. L'infusion des feuilles facilite la digestion et c'est un laxatif léger.

Parties utilisées : Racines, feuilles et fleurs.