L'Ascophylle Noueux ou Goémon noir
Le goémon noir, de son nom scientifique ascophyllum nodosum, est une espèce d’algue brune, de la famille des fucacées (comme le fucus vésiculeux ou le wakamé irlandais). Il est de couleur, vert olive, mesure de 1 à 2 mètres et ressemble à une sorte de corde nouée. Les petits renflements, ressemblant à des nœuds, présents tout le long des lanières de l’algue, sont des nodules remplis d’air agissant comme des flotteurs.. Souvent méconnue en phytothérapie, cette algue est un trésor nutritionnel pour le corps humain et son métabolisme, certaines tribus du Groenland s’en servaient même de remède grâce à ses 1001 vertus.
L’ascophyllum nodosum grâce à sa forte teneur en fibres et en bétaïne (pigment végétal) soutient le confort digestif et favorise le bon fonctionnement du transit intestinal. Sa forte teneur en polysaccharides (glucides naturels comme l’amidon) agit sur la flore intestinale en favorisant le développement des bonnes bactéries dans le microbiote.
Anti-vieillissement :
L’algue noueuse est aussi reconnue pour limiter le vieillissement de la peau et des cellules de l’organisme. Cette algue est une source de polyphénols et de polysaccharides permettant de lutter contre le stress oxydatif. De plus, sa forte concentration en minéraux et en vitamines soutient la bonne hydratation de la peau.
Pour un effet anti-âge, rajouter de la poudre de goémon dans les produits de beauté.
Il renforce le système immunitaire et est anti-bactérien. Les principes actifs, comme la fudocaïne, stimuleraient les cellules immunitaires et boosteraient leur réponse à une infection.
En complément de toutes ces vertus, il est important de noter que le goémon noir est une source importante d’iode, un nutriment essentiel pour un meilleur fonctionnement de la thyroïde et du système nerveux. Plus précisément, l’iode joue un rôle important dans la fabrication des hormones thyroïdiennes et dans la régulation de la température corporelle.
Amincissant :
Le goémon noir est reconnu pour ses effets minceur. Grâce à sa forte teneur en alginates (fibres alimentaires), cette plante possède des propriétés coupe-faim, idéales pour une perte de poids. Ses fibres vont gonfler dans l’estomac et favoriser la sensation de satiété. D’autre part, la richesse en polysaccharides, en polyphénols et en fucoxanthine de cette espèce d’algue va limiter l’absorption des graisses et favoriser leur élimination.
Posologie :
Gélule, poudre, ampoule… Bien suivre la posologie pour éviter un surdosage en iode. L’ ascophylle peut aussi être consommé cru ou cuit. Privilégiez les produits bio. En effet, les algues absorbent de nombreux éléments dans leur habitat naturel, dont des actifs toxiques.
Comme toutes les algues, elle est très riche en vitamines, minéraux, protéines, oligo-éléments : Il est particulièrement riche en calcium, cuivre, fer, iode, magnésium, manganèse, potassium, zinc, brome.
Protéines : 7g au 100g - Glucides : 18,5g au 100g - Lipides : 2,8g au 100g
Vitamines A, C, D, E, PP, K, B2, B6
ATTENTION:
L’algue Ascophyllum nodosum est comestible. Comme toutes les algues, elle contient une teneur importante en iode. Un avis médical est recommandé pour les personnes : hypersensibles à l’iode, présentant une hypertension artérielle, une hyperthyroïdie, des palpitations cardiaques.Par mesure de précaution, la consommation de cette algue est déconseillée aux personnes souffrant d’allergie aux poissons/crustacés et aux femmes enceintes ou allaitantes.